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De gusto 2017 - Il Programma

 - Mast Impresa Culturale Creativa

 SABATO 16 SETTEMBRE  

Durante la giornata: 

- Stand produttori con degustazioni specialità.

- Mostre nelle strutture comunali (Antiquarium) e in Villa Vicentini Miniussi.

- “Mostra del fungo” all’interno della Tenuta di Blasig, (esposizione funghi freschi autoctoni) curata dal “Gruppo micologico monfalconese di Staranzano”.

- Mostra sul “Tirime su di Mario Cosolo” all’interno della Tenuta di Blasig.

- Workshops e giochi.

- Chioschi enogastronomici.

- Visite alle cantine della Tenuta di Blasig.

- Partecipazione ed esibizioni del gruppo folcloristico “Santa Gorizia” di  Gorizia, a cura dell’ U.G.F. - F.V.G. (Unione gruppi folcloristici del Friuli Venezia Giulia).

10.00  

- Apertura della manifestazione.

- Taglio del nastro da parte delle autorità.

- Banda Civica Città di Monfalcone.

10.30  

- Apertura Antiquarium (orario visite 10.30-12.30 / 14.00-17.00). Da vedere:

Museo dell’Antiquarum e Mostra su Gabriele D’Annunzio.

- Apertura Villa Vicentini Miniussi (orari 10.30-12.30 / 14.00-17.00).

Da vedere le mostre:

- La guerra de “La Domenica”.

Una finestra sulla Grande Guerra con le illustrazioni di Achille Beltrame.

- “La tratta dei cefali di Monfalcone”. Dall’Archivio della Memoria al geoportale della cultura alimentare.

11.00  

- Coro misto della Società Filarmonica G. Verdi di Ronchi dei Legionari.

- Visita guidata all’esposizione su Gabriele D’ Annunzio a cura del Prof. I. Portelli presso l’Antiquarium.

11.30  

- Apertura chioschi enogastronomici.

- Workshop “La Scienza a tavola”: il frigorifero, il cesto da frutta e le conserve; un percorso tra falsi miti e rigore scientifico, a cura del P. agr. Stefano Mattiussi e della Dott.ssa Angela Borghesi.

12.30  

- Workshop “Il miele del Brignoli” e le caratteristiche dei mieli locali.

Illustrazione della filiera per la produzione di mieli di alta qualità prodotti dagli studenti della scuola, a cura del DS Marco Fragiacomo e della Prof.ssa Patrizia Piccini in collaborazione con il Consorzio obbligatorio degli apicoltori della Provincia di Gorizia.

15.00  

- Workshop per ragazzi “Da Caravaggio a Picasso attraverso la natura”; le insegnanti della scuola dell’infanzia paritaria “Maria Immacolata” di Monfalcone, conducono il laboratorio.

15.30  

- Workshop “Chiocciole: una nicchia da scoprire”: allevamento, gastronomia e cosmesi di questo curioso e interessante animaletto.

16.00  

- Visita guidata alla “Villa Romana” (ritrovo in loco) a cura della Dott.ssa L. Bellè. A seguire visita guidata al museo dell’Antiquarium.

17.00  

- Gara sensoriale per ragazzi “Gioca con i profumi”: gara di abilità nel riconoscere i profumi di prodotti della terra nascosti alla vista.

- Tavola rotonda “Viti e vini dell’isontino”: al termine, degustazione vini della Tenuta di Blasig, a cura dell’enologo Claudio Fabbro.

18.00  

- Workshop “L’Emopoli”: lo spumante prodotto dagli studenti del “Brignoli” nell’azienda dell’Istituto, attraverso l’utilizzo del metodo classico per lo Champagne, ovvero lo spumante di Gradisca d’Isonzo. Illustrazione di tutta la filiera produttiva, a cura del DS Marco Fragiacomo e della Prof.ssa Patrizia Piccini in collaborazione con l’azienda Tenuta di Angoris.

Dalle 19.30 a chiusura 

- Serata in compagnia dell’orchestra “Gone with the Swing Big Band”. Orchestra Jazz di 16 elementi che vi farà rivivere l’atmosfera swing degli anni ‘40.

 

DOMENICA 17 SETTEMBRE 

Durante la giornata: 

- Stand produttori con degustazioni specialità.

- Mostre nelle strutture comunali (Antiquarium) e in Villa Vicentini Miniussi.

- “Mostra del fungo” all’interno della Tenuta di Blasig, (esposizione funghi freschi

autoctoni) curata dal “Gruppo micologico monfalconese di Staranzano”.

- “Mostra sul Tirime su di Mario Cosolo” all’interno della Tenuta di Blasig. Durante la manifestazione sarà presente Flavia Cosolo per una degustazione di “Tirime su” (fino ad esaurimento) e per raccontare la storia di questa prelibatezza che ha fatto il giro del mondo.

- Workshops e giochi.

- Chioschi enogastronomici.

- Visite alle cantine della Tenuta di Blasig.

- Partecipazione ed esibizioni del gruppo folcloristico “Stelutis” di Udine, a cura dell’ U.G.F. - F.V.G. (Unione gruppi folcloristici del Friuli Venezia Giulia).

10.00  

- Apertura della manifestazione.

- Concorso “Un Giorno da Chef in Bisiacaria” (consegna pietanze in gara).

10.30  

- Apertura Antiquarium (orario visite 10.00-12.00 / 14.00-17.00). Da vedere:

Museo dell’Antiquarum e Mostra su Gabriele D’Annunzio.

- Apertura Villa Vicentini Miniussi (orari 10.30-12.30 / 14.00-17.00). Da vedere le mostre:

- La guerra de “La Domenica”. Una finestra sulla Grande Guerra con le illustrazioni di Achille Beltrame.

- “La tratta dei cefali di Monfalcone”. Dall’Archivio della Memoria al geoportale della cultura alimentare.

11.00  

- Visita guidata alla “Villa Romana” (ritrovo in loco) a cura della Dott.ssa L. Bellè. A seguire visita guidata al museo dell’Antiquarium.

- Gara sensoriale per ragazzi “Gioca con i profumi”: gara di abilità nel riconoscere i profumi di prodotti della terra nascosti alla vista.

11.30   

- Apertura chioschi enogastronomici.

- Workshop “La Scienza a tavola”: il frigorifero, il cesto da frutta e le conserve; un percorso tra falsi miti e rigore scientifico, a cura del P. agr. Stefano Mattiussi e della Dott.ssa Angela Borghesi.

- Degustazione pietanze in gara “Un Giorno da Chef in Bisiacaria” (fino ad esaurimento).

12.30  

- Workshop “Il miele del “Brignoli” e le caratteristiche dei mieli locali. Illustrazione della filiera per la produzione di mieli di alta qualità prodotti dagli studenti della scuola, a cura del DS Marco Fragiacomo e della Prof.ssa Patrizia Piccini in collaborazione con il Consorzio obbligatorio degli apicoltori della Provincia di Gorizia.

14.00  

- Workshop Molino Moras “Dal cuore dell’impasto un amore di pizza”: un incontro dedicato all’arte della buona pizza, per imparare quali sono i giusti ingredienti, le dosi ed il metodo migliore per ottenere un impasto leggero, croccante e digeribile.

15.00  

- Workshop per ragazzi “Da Caravaggio a Picasso attraverso la natura”; le insegnanti della scuola dell’infanzia paritaria “Maria Immacolata” di Monfalcone, conducono il laboratorio.

15.30  

- Workshop “Chiocciole: una nicchia da scoprire”: allevamento, gastronomia e cosmesi di questo curioso e interessante animaletto.

16.00  

- Gara sensoriale per ragazzi “Gioca con i profumi”: gara di abilità nel riconoscere i profumi di prodotti della terra nascosti alla vista.

16.30 

Tavola rotonda sul “Tirime su di Mario Cosolo”: Flavia Cosolo racconta la storia di questa prelibatezza che ha fatto il giro del mondo. Al termine degustazione del “Tirime su” (fino ad esaurimento).

17.00 

Premiazioni concorso “Un Giorno da Chef in Bisiacaria”.

18.00  

- Workshop “L’Emopoli”: lo spumante prodotto dagli studenti del “Brignoli” nell’azienda dell’Istituto, attraverso l’utilizzo del metodo classico per lo Champagne, ovvero lo spumante di Gradisca d’Isonzo. Illustrazione di tutta la filiera produttiva, a cura del DS Marco Fragiacomo e della Prof.ssa Patrizia Piccini in collaborazione con l’azienda Tenuta di Angoris.

19.00 

- Estrazione del biglietto vincente della lotteria e consegna del premio (cesto prodotti gastronomici De gusto).

Dalle 19.30 a chiusura 

- Serata di super divertimento in compagnia del dj “Zippo”.