Il Convegno si è svolto il 27 maggio con inizio alle ore 9.00 nella la Sala Maggiore della sede di Trieste, in piazza della Borsa 14, il Convegno organizzato dalla Camera di Commercio Venezia Giulia che ha incaricato la Mast quale azienda service per l’organizzazione ed l’allestimento della sala e delle operazioni di accoglimento degli invitati, dal titolo “Latte bio: convenienza o vocazione”. Una sala gremita di giovani attenti ed interessati al tema, che hanno ascoltato attentamente gli interventi dei relatori presenti e moderati dal giornalista Nicolò Gambarotto. Mast inoltre ha organizzato il buffet di chiusura lavori, proponendo una selezione di prodotti del territorio Regionale, scelti dal brand De gusto.